DÉGUSTATION

1. ARCHIBALD, L'ORIGINAL : 1 SIGNATURE GUSTATIVE,  ET 2 USAGES

Plus qu’un tonic, Archibald, c’est... Archibald !
Une signature gustative unique qui permet 2 usages et qui en fait son succès.

En bouche

Des bulles très fines, une amertume légèrement marquée avec des notes herbacées prononcées, voire un peu racinaires. Peu sucré, le palais n’est pas saturé.

Sublimeur de gin ou autre spiritueux

Archibald est un mixer haut de gamme qui rehausse les cocktails car il est un exhausteur de goût élégant et vient complexifier l'aromatique globale.

Autre signe distinctif : lorsqu’Archibald est dilué, la sensation d’effervescence s’atténue et trouve alors un juste équilibre pour mettre en valeur l’aromatique du cocktail : c’est tout simplement dû à son taux d’acide citrique faiblement dosé.

Ainsi parce que légèrement amer, sans quinine et perlant, Archibald ne masque pas l'aromatique du spiritueux qu'il accompagne, mais la réhausse avec élégance.

C'est la raison pour laquelle Archibald est plébiscité par les amateurs de gin tonic.

Une boisson d'adulte à part entière, sans alcool

Avec son amertume justement dosée et son goût de plantes, Archibald peut se savourer seul, très frais.

Certains l’apprécient en toute simplicité comme une boisson désaltérante, quand d’autres le dégustent comme une boisson d’adulte donnant presque l’impression d’un gin ou autre spiritueux sans alcool.

 

2. LES BATCHES LIMITÉS ARCHIBALD, DES EXPÉRIENCES INÉDITES

LA PREMIÈRE ÉDITION LIMITÉE ARCHIBALD :
UN TONIC AUX DISTILLATS DE GENTIANE ET DE BERGAMOTE VIEILLIS EN FÛT DE CHÊNE !

Un profil aromatique atypique et parfaitement équilibré à la fois : mixée ou savourée seule, cette édition limitée surprend et séduit.

De l'agrume aux notes fumées : une véritable expérience sensorielle

Au nez : une note de tête acidulée, un zeste de bergamote et baie de genièvre fraîche, puis apparaît en note de coeur un ensemble complexe et envoûtant d’arômes puissants : orange amère, racines, sous-bois, camphre, pour finir sur une note de fond délicieusement intrigante : thé au jasmin, résineux, fumée de hêtre.
  
En bouche : l’amertume domine avec une attaque puissante en gentiane, ronde et ample. Suivent de délicieuses notes de pamplemousse, earl grey, chêne toasté et une très longue finale aux notes empyreumatiques et médicinales.

 

À déguster seul ou en mix avec des alcools bruns

Un profil aromatique atypique qui en fait un mixer unique pour les alcools de caractère, particulièrement les whiskies et les cognacs : ses bulles fines, ses notes acidulées et fumées apportent fraîcheur et complexité, sans dénaturer l’aromatique initiale. Au final, le spiritueux est sublimé.
Ainsi, un usage aussi simple que merveilleux, est le Highball : dans un verre long drink, de gros cubes de glace, 2 cl de whisky et notre Archibald Édition Limitée.

On peut également le savourer seul : sa complexité aromatique permet un véritable moment dégustation et devient alors une alternative à une boisson alcoolisée... sans alcool !

 

Et par rapport à Archibald, l'Original ?

Comme l’Original, cette première édition limitée aux distillats de bergamote s’inscrit dans l’équilibre, la complexité et la finesse.
Mais encore ? Quelles sont les différences ? Gustativement, cette Édition Limitée aux distillats de Bergamote et de Gentiane vieillis en fût de chêne offre plus de puissance, de typicité tout en étant légèrement moins de sucrée.


 

 

3. ARCHIBALD, RECONNU PAR LES CHEFS

Plébiscité par la gastronomie et les foodies

Archibald et la Gastronomie : une véritable histoire d’amour !

Notre tonic de distillerie suscite ainsi engouement et enthousiasme auprès des Chefs : les Chefs Étoilés, les Chefs de la bistronomie, les Chefs engagés, les Chefs "Fooding", les Chefs de la nouvelle génération...

 

Le seul tonic français reconnu par Le Collège Culinaire de France

Par cette reconnaissance, l’association fondée par 15 Chefs prestigieux (comme Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, Thierry Marx,...), fait entrer Archibald dans le patrimoine français.

En outre, Archibald partage et soutient les engagements du Collège Culinaire de France :

  • promouvoir les valeurs de la gastronomie dans le monde

  • faire émerger un nouvel écosystème alimentaire fondé sur l’artisanat, la diversité, et sur une haute qualité relationnelle.

  • transmettre la convivialité et le lien social du « bon manger pour tous »

 

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