Assemblage - Whisky - 50.2% - 50 cl

1 bouteille de Whisky Assemblage – Collection N°1 - 50,2% - 50cl

 

WHISKY ASSEMBLAGE, UN MELANGE DE SAVOIR FAIRE ET D’ELÉGANCE !

 

DISTILLERIE : Distillerie alsacienne Hepp

PROPRIÉTAIRES : Aymeric Roborel de Climens et Cedrik Mounicq

FRANCE

 

LE WHISKY ASSEMBLAGE AVEC ARCHIBALD ? en highball avec Archibald Édition Limitée (aux distillats de bergamote et de gentiane vieillis en fût de chêne)

 

EN SAVOIR PLUS SUR LE WHISKY ASSEMBLAGE :

  • HISTOIRE :
    • Le whisky ASSEMBLAGE est le fruit de la collaboration entre Aymeric œnologue, père des whiskys français A. Roborel de Climens, et Cedrik fondateur de la Maison Mounicq spécialisée dans l'élaboration de spiritueux réalisés à partir de raisins : la Vodka Nadé et les Gins Avem. Les deux Bordelais ont uni leurs savoir-faire afin de concevoir un whisky imprégné de leur passion commune pour la vigne. Aymeric a ensuite sélectionné́ les meilleures eaux-de-vie de la Distillerie Artisanale Hepp, puis, les a affinées dans des tonneaux de vins issus de Châteaux bordelais. Cedrik, après en avoir retenu trois d'entre elles, s'est inspiré, une nouvelle fois, de ses racines de vigneron afin de les marier parfaitement comme on assemblerait un vin.

 

  • ÉLABORATION :
    • Une distillation en double alambics Carl de 500L (à la distillerie Hepp), suivi d’un affinage dans des barriques de Merlot du Château Guadet et de sémillon & sauvignon du Clos Floridène pendant 3 ans. Enfin, une réduction l’ente à l’eau pure de jensac.
    • Avec seulement 806 bouteilles numérotées, le Whisky ASSEMBLAGE Collection N°1, single malt est une rareté !

 

  • DÉGUSTATION :
    • Malgré sa teneur en alcool de 50.2%, ce whisky est, paradoxalement, très délicat et rond. Les 3 années de vieillissements sous-bois français, donnent au whisky Assemblage des arômes de bananes flambées et de fruits murs en milieu de bouche, pour finir sur de délicats agrumes amers persistants.
    • Au nez, il dévoile, des parfums délicats de fruits confits, de vanille et de cacao. L’affinage dans d’anciens fûts de vins bordelais, permet de dévoiler les saveurs subtiles des différents cépages : le merlot, le sémillon et le sauvignon.

 

 

Produit en France

Assemblage - Whisky - 50.2% - 50 cl

66,00 €Prix